Recetas
Almejas a la marinera
En aceite se fríe la cebolla, los ajos , el tomate natural triturado y
el pimentón. Se adiciona una cucharada de harina para espesar la salsa.
Se incorpora el vaso de vino blanco, las hojas de laurel y las almejas .
Se cubre con una tapadera para forzar a que las almejas se abran (
desechar al final las almejas que no se hayan abierto, pues pueden
estropearnos la comida.)
Dejar cocer unos minutos y probar el punto de la salsa. Normalmente no
habrá que añadir sal - la llevan las almejas.
